中华老字号《盘飧市》 餐厅
项目名称:盘飧市餐厅
项目地址:成都市锦兴路
项目面积:3000平米
完成时间:2015年10月
设计机构:成都三上装饰设计有限公司
设计总监:刘龙海
设计师:青凡、何宜芮
盘飧市为成都市餐饮公司旗下腌卤品牌百年老店,为中华老字号川菜馆,始建于1925年,店名取自杜甫《客至》诗中“盘飧市远无兼味,樽酒家贫只旧醅”一句,已有近百年历史。
多年的经营场所装修老化以及不适应当下社会发展需求,该店老客户不少,但缺乏新兴消费群体的青睐。
原建筑状态↓
本改造设计,基于传统设计元素为基础,采用国际化设计手法,让盘飧市既有传统文化的精髓又具有现代审美要求的餐饮文化空间。
成都元素↓
一层平面规划↓
二层平面规划↓
三层平面规划↓
打破原有布局,营造重生元素↓
实景拍摄↓