火天下-重庆火锅大观园
- 建筑类型：
博览建筑
- 建筑规模：200000㎡
- 设计内容：
——
- 项目地点：重庆 渝北区
- 设计周期：
2013
-2014
一个国家文明的最高形式是博物馆，反映一个社会文明的最高形式也是博物馆。把一种美食用博物馆的方式提高到文明的角度来演绎，可见操盘者对这种餐饮形式的崇敬和全球人民对它的狂热！ 由重庆火锅产业集团和广安金福集团共同打造的火天下•重庆火锅大观园，以一万平方米的规模独占鳌头，号称目前“全球最大的单体火锅店”，以博物馆的述事方式，占尽先机，获赞“全球唯一博物馆式火锅” 由外及内，自下而上，让我们一览这个庞然大物的精妙细节。 面前一条河流，绿水潺流；河边一条古街，青瓦灰墙，建筑中一只大鸟，仰首展翅，通体火红，这就是重庆的象征，---火凤凰，凤凰下餐饮之祖伊尹独立，伊尹后大门缓缓打开，火锅餐饮的文明之路自此拉开序幕。 大堂内，火凤凰己低着展翅，等候着你，骑上凤身，鲲鹏九万里，右手边火锅博物馆静静的等待着为你讲述中华餐饮之大城---重庆火锅的来世今生！ 环幕电影厅内，配合地面裸眼3D的应用，让你身临其境的感受重庆火锅的发展历程，落幕的瞬间原始森林已在眼前，巨大的热带垂藤中鲜花盛开，树丛中原始人围坐煮烹着陶罐，这难道就是先祀的火锅？未及思索，秦宫的庄严磅礴已至，司母戊大方鼎内翻滚的也是皇家的饕餮了！夹着皇气而出！“两岸猿声啼不住，轻舟已过万重山，神女应无恙，当惊世界殊”近百米的三峡景观长廊，山形斧切刀劈，江水波涛翻浪！巴人远祖在此山内，在江边烹过多少裹腹之餐，可曾想过，千年后，它可以“当惊世界殊” 轻舟上，恍然穿梭，倾刻坚舟利炮！爱好和平的前辈，通过船只从遥远的美洲，带来了“漂洋过海的辣椒”吃苦耐劳的前辈，利用马帮从崎岖的西域，带来了“胡人的辣椒”充满创意的前辈，又将巴渝本土的花椒与之融合，自此，“海椒”“胡椒”“花椒”三圣归位。 登上岸边，参差彼浮的吊脚楼旁，马氏兄弟认真的清洗着“水八块”，房内，炉上，锅中，麻辣翻滚的一锅。寓示着“重庆火锅的诞生”！ 当大街小巷开始大啖美食时，重庆迎来了自己的陪都生涯，一时军阀豪吏，商贾巨富，歌星名媛，文人骚客，齐聚一地民国时期的繁华应有此境! 胜景过处，突然发现自己变小，仰望童话世界内的火锅原料株枝，如进入谜宫。 原料如此正宗，那加工流程也肯定是精益求精，更上一层，从选料，到配料，到熬制，到封装，用加工艺术的精神来作良品，食品就是艺术！ 环顾历朝历代火锅器皿，如此多样 兴奋闯入星光大道，黑色的墙，黑色的地，黑色的天，白色的亮着的灯！三五，小
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